Pierś z kurczaka z papryką w sosie curry.

SKŁADNIKI:  (Porcja dla 1 osoby)

- 1/2 piersi z kruczka 

- 1/2 małej czerwonej papryki

- 1/2 małej żółtej papryki

- mała cebulka (w sezonie dymka ze szczypiorkiem) 

- 3-4 łyżki wody 

- oliwa do smażenia

 

Przyprawy:

 -sól,  

-kolorowy pieprz, 

-1/2 łyżeczki curry,  

-1/2 łyżeczki miodu

- zioła prowansalskie, bazylia 

 

Pierś przyprawiamy sola, pieprzem, ziołami prowansalskim i bazylią. Najlepiej zrobić to wcześniej, żeby smaki przeszły całe mięso.  Pierś smażymy na niewielkiej liści oliwy. 

Paprykę kroimy w paseczki, a cebulkę w piórka. Wrzucamy wszystko razem na patelnie i smażymy 2-3 min. 

Do szklanki wlewamy 3-4 łyżki wody, wsypujemy 1/2 łyżeczki curry i dodajemy 1/2 łyżeczki miodu. Całość mieszamy i zalewamy na patelni naszą paprykę. Dusimy na małym ogniu, aż woda wyparuje ok 3-4 minuty.  

Niezwykle prosty i szybki przepis na obiad.